Com fer un llibre de receptes familiar: passos, plantilla de pàgina i preus d'impressió

Un llibre de receptes familiar es fa en vuit passos, i un editor organitzat pot acabar un llibre de 30 receptes en unes set setmanes de vespres. Tria primer el format i la impremta, perquè la mida de la pàgina determina quanta història hi cap al costat de cada plat, i dedica més temps a les entrevistes que al disseny.

1. Tria un editor que fixi la data límit, vagi darrere de les receptes i prengui les decisions finals.

2. Tria el tema, la mida i la impremta. Una tapa dura de 8 x 10 o 8,5 x 11 polzades va bé per a una cuina.

3. Fes una llista de 20 a 40 plats, començant pels que la gent demana pel nom a les festes.

4. Recull les receptes amb una sola petició, una data límit ferma i tres maneres de respondre.

5. Entrevista cada cuiner entre 15 i 20 minuts per plat, enregistrat, idealment mentre cuina.

6. Posa cada recepta en una mateixa plantilla i cuina de prova tot el que sigui vague.

7. Escaneja les fitxes i fotografia els plats amb llum natural, i guarda els originals en un lloc segur.

8. Dissenya, revisa i imprimeix, amb dos familiars que comprovin noms, dates i quantitats.

Fes el llibre del qual la teva família cuinarà: de 20 a 40 plats amb un tema clar, perquè un llibre amb totes les cassoles que algú ha fet mai rarament s'acaba. Aquí tens cinc idees de llibres de receptes familiars, amb el nostre veredicte sobre cadascuna.

• Llibre de la taula de festa: plats d'Acció de Gràcies i de Nadal per ordre de menú. El millor per a un primer llibre amb data límit.

• Llibre d'una cuinera: 30 receptes pròpies de l'àvia o de la mare, amb les seves històries. El millor com a regal i el més ràpid d'acabar.

• Llibre per branques: cinc receptes i una foto de cada llar. El millor per a famílies grans.

• Llibre d'herència: receptes del país d'origen amb els noms dels plats en la llengua de la família; consulta com mantenir viva la llengua de la teva família.

• Llibre per començar: 25 receptes fàcils per a un nét que se'n va a la universitat o al seu primer pis.

Per a coses que pots regalar amb el llibre, consulta les nostres guies de regals de Nadal per als avis i de com fer un llibre de records.

Envia una sola petició amb una data límit d'aquí a tres setmanes, ofereix tres maneres fàcils de respondre i truca a qui no digui res. Les peticions sense data s'allarguen fins a l'any nou. Fes servir un Google Form gratuït, un correu electrònic o fitxes impreses, i demana a tothom les mateixes sis coses:

• El nom que la família dona al plat i el seu nom habitual

• Qui els el va ensenyar i, més o menys, quan

• Els ingredients amb les quantitats, encara que siguin aproximades, i els passos per ordre

• Quan se'l menja la família

• Una foto de la fitxa original, per davant i per darrere

• Una frase sobre per què el plat mereix ser al llibre

Els cuiners grans solen respondre millor davant dels fogons, així que reserva una sessió de cuina i mesura tots els ingredients abans que entrin al bol, perquè «mantega com un ou» només es converteix en cullerades quan mesures el que fa servir de debò. Quan dues ties t'enviïn versions rivals del mateix pastís, imprimeix-les totes dues, l'una al costat de l'altra, amb el nom de cada cuinera a sobre.

Pregunta primer per les persones i els moments, i en segon lloc per la tècnica, i grava les respostes mentre la persona cuina. Fes servir aquestes deu preguntes com a guió:

• Qui t'ha ensenyat a fer això, i on vivies aleshores?

• Quan se'l menja la família: quina festa, quin aniversari, quin dia de la setmana?

• Qui el demana més, i qui no ha aconseguit mai que li surti bé del tot?

• Quin és el pas que la gent sempre fa malament?

• Què volen dir aquí «una mica», «un grapat» o «fins que tingui bona pinta»? Me ho pots ensenyar?

• Quin ingredient o quina marca feies servir abans, i què fas servir ara en el seu lloc?

• Què és el més divertit o el pitjor que t'ha passat mentre el feies?

• Com saps per l'olor o pel so que ja està fet?

• Si demà un nét ho fes, què és el primer que li diries?

• Hi ha alguna cosa d'aquesta recepta que no hagis escrit mai?

Fes una pregunta cada vegada, deixa que hi hagi silencis i comprova les dates més tard. Per a una llista que abraci tota una vida, consulta la nostra guia per entrevistar els teus avis, i porta a taula les nostres preguntes d'Acció de Gràcies per fer a la família el 26 de novembre.

Dona a cada pàgina de recepta els mateixos deu camps en el mateix ordre, perquè els lectors sàpiguen sempre on mirar. Copia aquesta plantilla a Google Docs, Microsoft Word, Canva o a l'editor de la teva impremta.

Converteix totes les mesures a unitats dels EUA. Abans d'incloure una recepta que diu «un got», «una mica» o «prou», demana que algú que no hagi fet mai el plat el cuini a partir de la teva versió escrita i corregeix tots els passos on es quedi encallat.

Escaneja les fitxes ben planes amb llum natural i amb el telèfon, fotografia els plats al costat d'una finestra i guarda els originals lluny de la cuina. En un iPhone o un iPad, obre Notes, toca el botó d'adjunció i després Escaneja documents; en mode automàtic, Notes captura la fitxa per si sola i et deixa ajustar les cantonades (Apple Support, consultat l'octubre de 2026). Escaneja també el revers de cada fitxa, ja que sovint els cuiners hi escrivien dates i correccions, i fes servir un escàner pla per a les fitxes que imprimiràs a pàgina sencera.

Per als plats, apaga els llums del sostre i fes les fotos al costat d'una finestra en un dia lluminós i ennuvolat. Fotografia les cassoles des de dalt i els pastissos de capes des del costat, a l'alçada de la taula, sobre els plats de la mateixa família.

L'Administració Nacional d'Arxius i Registres (NARA) aconsella guardar els papers de família per sota dels 75 graus Fahrenheit i amb una humitat relativa del 65%, en carpetes sense lignina i sense àcid o tamponades, i amb les fitxes fràgils en funes de polièster (NARA, consultat l'octubre de 2026). Evita els soterranis humits, els garatges, les golfes calentes i qualsevol lloc proper a menjar o aigua, i no facis servir cola, cinta adhesiva vella, gomes elàstiques ni clips. La nostra guia de la millor manera de preservar la història familiar aplica la mateixa cura a fotos i cartes.

Blurb és la millor relació qualitat-preu: el seu llibre de tapa dura en color estàndard (abans, el seu llibre comercial) és la tapa dura bona més barata per exemplar, i el seu llibre de fotos s'imprimeix millor pel preu. Mixbook té temes de receptes i Shutterfly et dissenya el llibre gratis, però les seves tapes dures cobren $2.19 i $2.74 per cada pàgina a partir de la 20. Són preus de llista dels llocs web dels EUA de cada impremta a l'octubre de 2026, abans de l'enviament, els impostos i els codis promocionals.

Amazon KDP imprimeix a preu de cost: un llibre de tapa tova en color premium de 60 pàgines, de 8,5 x 11 polzades, costa $5.80, i les tapes dures en color necessiten un mínim de 75 pàgines (Amazon KDP, consultat l'octubre de 2026). Els exemplars de prova porten una marca d'aigua «Not for Resale», i els exemplars nets d'autor només existeixen quan el teu llibre ja és a Amazon perquè qualsevol el pugui comprar. Per usar-los a la cuina, les tapes dures que s'obren del tot es mantenen obertes soles, des de $70.00 a Blurb (8 x 10) i $94.99 a Mixbook (8,5 x 11, 20 pàgines), i Lulu imprimeix llibres amb espiral, que també s'obren del tot.

Exemple: un llibre de receptes en color de 60 pàgines a cada impremta

Les tarifes per pàgina decideixen la factura: Mixbook costa $8.99 més que el llibre de fotos de Blurb a 20 pàgines i $83.39 més a 60. Mixbook i Shutterfly feien rebaixes el dia que ho vam comprovar, però fins i tot a meitat de preu les seves tapes dures de 60 pàgines costen més que un llibre de fotos de Blurb a preu ple. La nostra tria per a la majoria de famílies és un llibre de fotos de Blurb per a qui cuina i llibres de tapa dura de Blurb per a tots els altres, tots dos de 8 x 10 polzades.

Compta unes set setmanes de vespres per fer el llibre i fins a tres setmanes més per imprimir-lo i enviar-lo, així que un llibre per a Nadal s'ha de començar el 19 d'octubre. Aquest pla d'exemple per al 2026 fa servir l'Acció de Gràcies, el 26 de novembre, com el teu dia de fotos i enregistraments, i fa la comanda el 4 de desembre.

Les impremtes publiquen els seus propis terminis per a les festes, així que consulta el de la teva. El lloc web dels EUA de Canva indica un enviament econòmic gratuït d'11 a 20 dies a l'octubre de 2026, de manera que una comanda econòmica feta el 4 de desembre podria arribar el 24 de desembre. Paga un enviament més ràpid al desembre, o imprimeix primer un exemplar per a qui cuina i els exemplars de la família al gener.

Posa el telèfon al taulell, obre l'aplicació de notes de veu i fes les preguntes mentre ella cuina, ja que la majoria dels cuiners parlen amb més llibertat quan tenen les mans ocupades. Apaga la ràdio i l'extractor, deixa el telèfon a prop d'ella però lluny de la paella que cruix, i grava tota la sessió. Posa a cada arxiu el nom del plat i fes-ne còpia en dos llocs.

Transcriu les millors frases al camp d'història de cada recepta, i imprimeix un codi QR al costat de la recepta que obri l'àudio a la carpeta compartida de la família. Les nostres guies de la millor manera de gravar els records de la família i de com preservar la veu d'un pare o d'una mare tracten la gravació més enllà de la cuina. Prova cada codi QR en dos telèfons abans de fer la comanda.

Una nota de veu només respon les preguntes que se't van acudir. Quan la teva filla fa el pastís a la universitat a les 10 de la nit i vol saber si la mantega va freda, pot preguntar-ho a la Persona de l'àvia, i la resposta surt de les històries de l'àvia amb la seva pròpia veu clonada. A Afterlife.ai™, l'àvia crea ella mateixa aquesta Persona a partir dels seus records, històries i veu, i tria qui pot parlar amb la seva Persona.

L'àvia crea la seva pròpia Persona a partir de les històries que has recollit per al llibre, i un nét pot ajudar-la a començar. Ella és la propietària de la seva Persona i pren totes les decisions.

1. Comença gratis a l'aplicació per a iPhone o Android o a app.afterlife.ai: 25 records, fins a 5 Trusted Contacts i la configuració d'Executor Lock™, sense targeta, i la creació gratuïta no caduca mai.

2. Explica la història de cada recepta com un record, fent servir les preguntes de dalt com a pistes. Vint-i-cinc records cobreixen tots els plats d'un llibre de 25 receptes.

3. Grava la seva veu. Crear la seva veu és gratis, la primera escolta és gratis, i la seva Persona parla amb la seva pròpia veu clonada.

4. Tria fins a cinc Trusted Contacts, començant pels néts que cuinaran a partir del llibre.

5. Anomena el seu marmessor. Executor Lock™, la nostra capa de governança amb patent en tràmit, bloqueja la seva Persona com una instantània perfecta en el moment de la mort verificada, de manera que ningú pot editar-la, reentrenar-la ni suplantar-la, i la seva família parla sempre amb la Persona que ella va aprovar.

6. Grava 30 segons de vídeo per obtenir un primer Persona Video gratuït, un missatge en vídeo d'ella amb la seva cara i la seva pròpia veu.

7. Tu imprimeixes una línia al llibre, sota la seva foto: «Tens preguntes sobre una recepta? Pregunta-ho a la Persona de l'àvia.»

Afterlife.ai™ funciona en 42 llengües amb un sol compte, de manera que l'àvia pot explicar les seves històries en castellà o en italià. Els plans de pagament són $14.99 al mes per a Legacy i $29.99 per a Eternal; consulta els preus. Els menors de 18 anys no poden crear una Persona, i Afterlife.ai™ no recrea mai ningú que no hagi donat el seu consentiment en vida.

• Blurb: Preus

• Blurb: Llibres de fotos

• Blurb: Llibres de tapa dura i de tapa tova

• Mixbook: Preus dels llibres de fotos

• Mixbook: Llibres de receptes personalitzats

• Shutterfly: Fes un llibre de cuina

• Shutterfly: Llibre de fotos Whimsical Recipes

• Canva: Llibres de fotos

• Amazon KDP: Cost d'impressió de la tapa tova

• Amazon KDP: Cost d'impressió de la tapa dura

• Amazon KDP: Exemplars de prova i d'autor

• Lulu: Productes de llibres impresos

• Oficina de Drets d'Autor dels EUA: Què protegeix el dret d'autor?

• Arxius Nacionals: Com guardar els papers de família

• Apple Support: Escaneja documents a l'iPhone o a l'iPad